宋锦晴考虑良久，还是决定做红烧肉。红烧肉是家里几个孩子最喜欢吃的一道菜了，刚开始的时候几乎天天缠着宋锦晴给他们做，但宋锦晴觉得红烧肉不好消化，而且太腻，所以都是隔几天才做一次。
不过这次宋锦晴要做的不是普通的红烧肉，而是一道叫做车厘子飘香红烧肉的菜。红烧肉本身有些腻，但如果加入车厘子的话，就能缓解红烧肉的腻味，车厘子味道酸甜，果实有弹性且多汁，吃起来十分爽口，两者融合起来一定能达到很好的效果。
这种做法是宋锦晴以前在现代的时候偶然间听到的一种方法，她还没有试过。刚好趁着这次试一下，如果效果好的话，她就可以回家给几个孩子做了。
参赛的十位选手基本上都开了火，开始炒菜了。一时间，饭菜的香味扑面而来，整片地方全都是炒菜的香味，引得台下的人都垂涎欲滴，口水直流。
宋锦晴已经把肉都切好，佐料也都放了进去，开始用小火慢炖了。看了眼烧着的香，宋锦晴松了口气，她还以为时间要来不及了呢，不过幸好赶上了，估计等香烧完的时候，肉也就刚好炖好了。
经过第一关的比试，现在台上站着的十个人基本上都是有真才实学的厨师，所以等香烧完的时候，十个人也都按时完成了。
这次比试的时候，宋锦晴就没有在意身旁安师傅时不时的怒瞪了，反正他瞪他的，宋锦晴自己做自己的。不过不知道周老这次会不会出什么幺蛾子了，毕竟陈氏肯定在他面前说了不少宋锦晴的坏话，所以周老才这么看不惯她，恨不得把她淘汰掉。