在汪令雪的想象中，这道东坡肉应该是面团和酱汁混合的味道，现在市面上也有所谓的蛋白肉卖，糊弄普通人可以，糊弄他这样的嘴，难比登天。
然而事实却令他十分惊讶。
因为三分实在太浅，连盼这道菜，他完全可以打九分。
这何止是像，这简直就是东坡肉！
食物本身有其味道，又有其口感，味道可以模拟，市面上有各种各样鸡肉味、牛肉味的零食，草莓味的方便面都有了，没什么做不到的。但口感要模拟实在是难。
东坡肉肥而不腻，外皮Q弹有韧性，内里瘦肉软而不松，这都是肉本身的材质所决定的，并非其他食物可以轻易模仿。
若论味道，连盼这道东坡肉几乎可以以假乱真，但汪令雪是典型的千金舌，老实说，他一口就能吃出猫腻。东坡肉酱料重，本身也是道重菜，酱汁的味道掩盖了原本食材的一部分味道，所以樱草尝的时候就没太大感觉，要不是她也是评委之一，看见了连盼做菜的过程，恐怕会真以为这是一道荤菜。
这种程度的味道倒不足以让汪令雪惊讶，他惊讶的是“肉”的口感。
从外皮到里肉，肥皮所带来的轻微粘牙感，瘦肉嚼碎独有的韧性，竟然全部一模一样。要知道，连盼根本就没用肉，更不用提什么五花东坡肥瘦之类的了。